| Terugblik op Holland, natuur in de delta |
|
Aanhakend op de film "Holland, natuur in de delta" (mede) organiserenden wij het volgende evenement: Beleef en Proef de zoetwatervisWild en getemd
Veel lekkere en gezonde vissen zwemmen in onze binnenwateren: van wild tot gekweekt, van snoek, snoekbaars tot brasem, winde, kolblei en forel. Internationaal is de vraag naar al deze lekkerheid juist groot. 'Zoetwatervisch' is populair en de prijzen in de handel zijn hoger dan voor de vele soorten zeevis. Hier in de Lage Landen zijn we deze zoetwaterheerlijkheid kennelijk vergeten?! Hoe ziet en smaakt de zoetwatervis, wild danwel getemd? Kom dat beleven en proeven. Ontmoet de visser en de forellenvisvijver beheerder.
Het was een groot succes.
Uit bericht van Slowfood Groene Hart: "Dank aan Rosita van Steenis Voor haar gastvrije ontvangst op locatie, met ruimte voor een eigen Slow Food plek. Het gebruik van de hengels, green-egg, barbecue en meer. Rosita’s verhaal, de uitleg en de gerookte forellen."
Recepten "Beleef de zoewatervis" van Carla Wijnnobel
|
